Frijol higuera

Perteneciente a la familia de las leguminosas de vainas que va de los 4 a los 6 granos en cada una de ellas. Posee en su punto de maduración un grano de color amarillo canario de forma redonda ovalada el cual permanece hasta dos años. Se desarrolla al norte y centro de Sinaloa así como al norte de Nayarit y sur de Sonora. Con hábitat de crecimiento en mata, el frijol azufrado florece a los 38 días de siembra sobre humedad.

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Frijol Bolita

De grano amarillo suave (azufrado) y sin color alrededor del hilillo, el frijol azufrado tiene un peso de 35 g en 100 granos. Ésta variedad se desarrolla al norte de Sinaloa y su siembra es entre los meses de octubre y noviembre, esta variedad de frijol florece a los 42 días de siembra en humedad.

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Frijol Reyna

En su punto de maduración posee un grano de color amarillo uniforme y de forma redonda ovalada, posee mayor resistencia a la oxidación lo que le otorga mayor tiempo de vida en anaquel y le permite retener su color, volviéndole más atractivo a la vista del consumidor. Se desarrolla en regiones del norte y centro de Sinaloa así como al sur de Sonora. Con hábitat de crecimiento en mata éste florece a los 52 días de siembra sobre humedad.

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Frijol Blanco

Una nueva variedad de frijol ‘Aluyori’ (Alubia o blanco), primera variedad de tipo alubia grande desarrollada en México. Esta es una variedad de ciclo intermedio, de grano grande adecuado para el mercado internacional con más de 50 g en 100 semillas. Se adapta a condiciones de riego en los estados de Sinaloa y Sonora donde ha mostrado un potencial de rendimiento y resistencia a enfermedades. Sus características culinarias son similares a las de la principal variedad de grano amarillo en el trascurso de su desarrollo. Florece a los 43 días de siembra sobre humedad.

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